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PROGRAMA DE CATAS DE AUTOR

Descubre los aromas y sabores del otoño en Jaén

Damos comienzo a un nuevo ciclo de colaboraciones de la mano de la Oleoteca Jaén, con quien venimos proponiendo vivencias desde hace tiempo gracias a nuestro modelo de sostenibilidad.

Nacen nuestras «Catas de Autor»

Como no estamos en Japón hoy, donde ya mismo empieza el colorido Momiji -que conste que nuestras serranías cambian con igual espectacularidad sus colores-, te animamos a disfrutar en Jaén degustando AOVEs (Aceites de Oliva Virgen Extra) de excelencia en experiencias comentadas por los autores de estas delicias culinarias.

¿Cuando?

Para recibir al otoño hemos preparado un nutrido y delicioso calendario saludable, para que descubras los secretos de los mejores AOVEs del territorio.

Todos los Sábados del 19/Octubre al 21/diciembre de 2019

Apunta: Empezamos el diecinueve de octubre al medio día (12:30h) con plazas muy, muy limitadas.

Estas óleo-experiencias son la mejor manera de conocer el destino del bosque ordenado y desde ya te invitamos a preparar mochila y que te dejes seducir por esta tierra, su gente, cultura, historia, monumentos y por supuesto las Catas de Autor.

Y por fin más información. Éstas son las fechas, aceites y autores participantes

Sábado 19/10/2019: OleoSalud
«Que tu alimento sea tu medicina» es su carta de presentación. Ésta célebre frase es atribuida a Hipócrates (Cos, c. 460 a. C.-Tesalia c. 370 a. C), el que sentó las bases de la ética profesional médica en su famoso juramento.
 
Sábado 26/10/2019: Sierra de Grajales
La naturaleza en estado puro. Biorritmos con empuje humano, lo bucólico del paisaje humanizado y la tranquilidad de la armonía es lo que ofrece este AOVE.
 
Sábado 02/11/2019: Soto Marañon
La elegancia y exclusividad del origen. La aceituna de la variedad Carrasqueña sólo se produce en determinados lugares de la provincia y este productor envuelve el potente y exquisito aceite contra su extinción por sustitución del cultivo.
 
Sábado 09/11/2019: Verde Esmeralda
Cuando el lujo y la potencia se unen, surge la belleza en la más simple línea. Así es Verde Esmeralda. Sus «elixires», auténticas piedras preciosas del ingenio, demuestran el mimo del esfuerzo con su atractiva elegancia.
 
Sábado 16/11/2019: Olivar de Castro
Entienden al olivar como poesía en estado puro, la aceituna se convierte en palabra y el aceite es el verso que entrelaza los quehaceres.
Sábado 23/11/2019: Marujo
Marujo es un homenaje a la tradición, al buen hacer, la familia y amor hacia el terruño. Su aceite es una acuarela caligráfica, la imagen de un olivar tras la rama de olivo. 
 
Sábado 30/11/2019: Pago de Espejo
Reflejo de cuidado esmero en oro líquido. Cuando cuatro generaciones de mujeres de una misma familia se unen entorno a un concepto surge la magia de lo sublime.
 
Sábado 07/12/2019: Alzay Oleum
El retorno de sosegado de la maduración de la idea. La digna pasión del testigo recogido hace de este aceite, uno de los más sorprendentes, abiertos y dinámicos del ciclo.
 
Sábado 14/12/2019: Ñ Organic
El saber del sabor, la consciencia de la emoción. Desde embotellado hasta crivado de fruto, el viaje emocional de degustarlo es rotundo, inconfundible y reconfortante.
 
Sábado 21/12/2019: AOVE Aceituno
Allá donde solo llega la mano del hombre, donde olivar y monte se fusionan en uno… encuentras Aceituno. Aceite de olivar de montaña presente en las mejores cocinas del mundo.

Si te corroe la curiosidad, quieres saber más o necesitas ayuda para reservar puedes escribir a info@arqueonatura.org, oleotecajaen@gmail.com o llamar al 659334354 / 651993583  Suscríbete en este enlace

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